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安徽颍上县开展多部门联合检查活动,着重加强校园食品安全

  • 2020-01-21 08:49:09
  • 小编:柚子
  • 阅读(324)
  • 来源:食品代理网

为深入推进食品安问题联合整治工作,确保学生用餐安全,日前,安徽省颍上县食安办、学生用餐营养办、市场监督管理局、教育局、农业农村局、阜阳质量检验所一行7人联合对部分学校食堂食品安全进行检查,并对供应学校食堂的肉、粮、油的企业仓库(冷库)进行检查和质量抽检。

学校食堂食品

检查组一行首先查看了学生营养餐山信大米等4家仓库(冷库),并分别对肉、粮、油进行了抽检。在对八里河小学学校食堂食品安全检查时,检查人员认真查看了学校食堂食品安全工作制度和《餐饮服务从业人员晨检记录簿》、《食品原料购进、验收记录簿》、《餐饮具消毒记录簿》、《食品添加剂使用记录簿》、《食品添加剂购进、领用记录簿》、《食品留样记录簿》等台账,然后进行了现场检查,从食品原料采购、储存、加工、烹饪、留样、餐具清洗消毒保洁到就餐的每一个环节进行了全面检查。

针对检查中发现的可能影响食品安全的隐患,检查组要求限期整改,同时要求学校进一步加强食堂食品安全管理和从业人员的培训,规范操作流程;严格索证索票,严把食材采购关,决不能让不符合食品安全要求的食材流入学校食堂;提高食品安全意识,排查和消除食品安全隐患,提升餐饮服务质量,让学生吃的安心、放心、舒心。

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